
Pyramide/Bull’s eye
So sieht’s aus: Die Kohle wird mittig fast auf Rosthöhe aufgetürmt und flacht zu den Seiten ab. Beim Bull‘s Eye wird noch zusätzlich ein Ring am Rand verteilt.
Was geht: Perfekt für Steaks und ganz scharfes Anbraten (Searing).
Vorteile: Im Kern des Auges glüht es besonders heiß, außen ist es perfekt zum Warmhalten und Fertiggaren.