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Das klassische proFagus Buchengrillkohle-Sortiment stammt aus PEFC- oder Naturland-zertifizierten, nachhaltig bewirtschafteten Wäldern und kontrollierten Quellen. Zusätzlich unterliegen sie der regelmäßigen Überwachung des TÜV Rheinland. Das »plus« in DINplus steht für besonders geringen Aschegehalt und besonders hohen Kohlenstoffgehalt.
Aber proFagus hat noch einige Zertifikate mehr zu bieten.
Alle Zertifikate und ihre Bedeutungen gibt es hier:
Im September 2012 haben wir erfolgreich die Zertifizierung für PEFC erhalten. Damit haben wir den Nachweis erbracht, den Rohstoff Holz ressourcenschonend zu verwenden.
Das bedeutet u.a.:
• Es wird nicht mehr Holz geschlagen als nachwächst.
• Wo Bäume gefällt wurden, wird auch wieder aufgeforstet.
• Der Wald bleibt ein sicherer Lebensraum für Tiere und Pflanzen.
• Die Herkunft des Rohstoffs Holz ist legal.
Für das Produkt, welches das Siegel trägt, bedeutet das: Die komplette Herstellung des Produkts vom Rohstoff bis zum Endprodukt ist zertifiziert und wird durch unabhängige Gutachter kontrolliert.
Naturland setzt sich dafür ein, dass hohe Standards in der Waldbewirtschaftung, aber auch anderen Bereichen wie der Landwirtschaft und der Fischerei, eingehalten werden. Für uns als Grill-Holzkohle-Hersteller bedeutet das ein großes Maß an Verantwortung, dass bereits bei der Verwendung von ressourcenschonendem Holz beginnt. Gerade unser Herstellungsprozess spielt dabei eine ausschlaggebende Rolle, dazu gehört z.B.:
• Energiesparende Holztrocknung – möglichst mit regenerativen Energieträgern.
• Verkohlungsprozess im einzigartigen Retortenverfahren.
• Umweltfreundliche Verpackung und kurze Transportwege.
2003 wurde unsere Buchen-Grillkohle zum ersten Mal von Naturland zertifiziert – damals als erste Buchenholzkohle in Deutschland. Seit 2023 gibt es unsere Kohle auch wieder mit Naturland-Zertifikat.
Grill-Holzkohle und Grill-Holzkohlebriketts werden durch Erhitzen von lufttrockenem Holz hergestellt. Die Holzverkohlung kann, wie bei proFagus, in gut kontrollierbaren Stahlretorten erfolgen. Je nach eingesetzter Technologie und Sorgfalt bei der Auswahl der Rohstoffe und bei der Produktion entstehen unterschiedliche Qualitäten, die sich in der Ergiebigkeit, in flüchtigen Bestandteilen und im Aschegehalt unterscheiden. Mit dem TÜV-Siegel ausgezeichnete Holzkohleprodukte erfüllen die Anforderungen eines anspruchsvollen Kriterienkatalogs und werden regelmäßig durch die TÜV Produkt und Umwelt GmbH überwacht.
DINplus differenziert zum Zeichen DINGeprüft, dem Normenkonformitätszeichen, und deklariert über Normfestlegungen hinausgehende Qualitätsmerkmale eines Produktes.
Das Zeichen kombiniert das weltweit bekannte Verbandszeichen DIN mit dem zu dokumentierenden Mehrwert »plus« des Produktes. Das »plus« sind besonders geringer Aschegehalt und besonders hoher Kohlenstoffgehalt.
Die Herstellung unserer Buchen Grill-Holzkohlebriketts ist durch die Dekra zertifiziert. Dies umfasst die Produktion von Retortenholzkohle, Essigsäuren, Pyrolyseflüssigkeiten und Teeren, Aromen und vermischten Extrakten, hergestellt durch einen Holzverkohlungsprozess, Verkauf und Versand dieser Produkte sowie das Design und die Entwicklung neuer Verpackungen und Produkte.
Aufgrund unseres einzigartigen Produktionsverfahren sind wir in der Lage mehr als 90 % unseres Energiebedarfes unter Einsatz der Nebenprodukte der Verkohlung zu gewinnen. Zu Beginn des Jahres 2016 haben wir daher mit der Einführung eines Energiemanagementsystems mit dem Ziel zur systematischen und kontinuierlichen Verbesserung unserer energiebezogenen Leistung begonnen. Dieses ist seit November 2016 gemäß der DIN EN ISO 50001:2011 zur Produktion von Retortenholzkohle, Essigsäuren, Pyrolyseflüssigkeiten und Teeren, Aromen und vermischten Extrakten, hergestellt durch einen Holzverkohlungsprozess, Verkauf und Versand dieser Produkte sowie das Design und die Entwicklung neuer Verpackungen und Produkte zertifiziert.
Das Kosher KOF-K-Emblem ist ein eingetragenes Warenzeichen. Es ist das Alleineigentum der internationalen KOF-K-Organisation. Es steht für hochwertige, geprüfte Kosher Qualität. Nur Produkte und Dienstleistungen, die diesen Standards entsprechen, erhalten die Erlaubnis das KOF-K-Symbol zu tragen. Die KOF-K-Organisation setzt sich aus Sachverständigen mit verschiedenen Spezialisierungen im Bereich der Kosher Nahrungsmittelproduktion zusammen. Diese weltweite Organisation hat regionale rabbinische Repräsentanten, die alle ausschließlich orthodox sind. Die rabbinischen Repräsentanten von KOF-K leben in jüdischen Gemeinden in Nordamerika, Europa, Israel, Mexiko und Kanada. Sie statten den Kosher Nahrungsmittellieferanten regelmäßige Besuche ab. Jeder Aspekt eines Produktes oder Services mit KOF-K-Bescheinigung wird sorgfältig durch Kosher Experten überprüft.
Über die Islamic Information Documentation and Certification GmbH:
Die Islamic Information Documentation and Certification GmbH (IIDC) ist in Österreich, Deutschland und Ungarn der einzige Anbieter, welcher die strengen Anforderungen einer Halal-Zertifizierung erfüllen kann. Dies wurde uns auch durch die Ausstellung einer Gewerbeberechtigung für Unternehmensberatung und Qualitätsmanagement für die Halal-Zertifizierung durch die Behörden der Republik Österreich bestätigt.
Unsere Zertifizierungen erstrecken sich auf alle Waren und Dienstleistungen, bei welchen eine Halal-Sicherheit für Muslime gegeben sein muss und werden weltweit angeboten.
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